Zamrzovanje hrane je odličen način za: shranjevanje domače in sezonske hrane za zimo; shranjevanje prevelikih količin in ostankov hrane, da se ne pokvari in pa tudi odličen način za pripravo obrokov vnaprej.
V prejšnjem blogu sem govorila o 6.pravilih za zamrzovanje hrane v steklu, danes pa bi ti predstavila svoje izkušnje glede zamrzovanja hrane in sicer, kaj najraje zamrzujem in česa morda ni priporočljivo zamrzovati.
ŽIVILA, KI JIH NAJPOGOSTEJE ZAMRZUJEM
1. KUHANE STROČNICE
Najbolj nadležna stvar stročnic je, da se tako dolgo kuhajo. To rešiš tako, da npr. fižol (ki ga kupiš brez embalaže – npr.pri lokalnem kmetu) skuhaš v velikih količinah, ga pustiš da se ohladi in nato razporediš v kozarčke in zamrzneš. Jaz ga ponavadi razporedim v manjše kozarce, da je vsebina prbl. enaka kot pri kupljenem fižolu v kozarcih ali konzervah. To velja za: fižol, grah, lečo, čičeriko, bob, sojo...
2. JUHE, MINEŠTRE, ENOLONČNICE, OMAKE
Sem sodijo ričet, ajmoht, fižolova juha, veganski golaž, veganska 'bolognese' omaka, in najrazličnejše zelenjavne juhe. Te ponavadi zmrzujem v velikih kozarcih za vlaganje. Jaz jih obožujem. Skuhaš veliko količino in ohlajene razporediš v kozarce in imaš med tednom hitro in slastno kosilo.
3. ŠPINAČA
Pozimi lahko v večini trgovin špinačo dobiš le v plastiki (zmrznjeno in svežo). Zato ti predlagam da poleti vzgojiš ali na tržnici kupiš večje količine sveže špinače, jo na hitro popariš v vreli vodi, nasekljaš na majhne koščke in zamrzneš. Tako boš lahko celo zimo užival/a v špinači in pire krompirju. :)
4. GOZDNI SADEŽI
Namesto da gozdne sadeže za smutije pozimi kupuješ zamrznjene v plastiki, jih raje poleti - ko je sezona - naberi ali kupi sveže v večjih količinah in jih nato razporedi v kozarce (če ne želiš da se sprimejo, jih najprej zamrzni na pladnju/krožniku).
5. SADJE
V trgovini kupiš zelo zrele banane, ki so v akciji, jih narežeš na enake kose jih zamrzneš na pladnju in pretreseš v kozarce - tako jih imaš vedno pri roki za smutije. Lahko tudi naribaš večje količine jabolk, jih zamrzneš in uporabljaš za delanje štrudlja.
6. KRUH
Kruh lahko zamrzneš v vrečah ali servetih iz blaga. Jaz za vsak slučaj kruh vedno ovijem vvrečko za kruh (link)in še servet iz blaga. Raje dodam več plasti kot premalo. Če imaš doma toaster lahko kruh narežeš na rezine in vzameš toliko rezin kot jih potrebuješ in pogreješ na toasterju (to super idejo mi je dal prijatelj Andrej iz Zero Waste Žalec).
7. BLANŠIRANA ZELENJAVA
Imaš preveč brokolija in si prepričan/a da ga ne boš porabil/a pravočasno? Nareži ga na koščke (skupaj s steblom seveda! - več nasvetov o zmanjševanju odpadne hrane si preberi v blogu o odpadni hrani), pokuhaj ali popari na sopari, počakaj da se ohladi in razporedi v kozarce (če ne želiš da se sprimejo, jih najprej zamrzni na pladnju/krožniku). To lahko narediš tudi za cvetačo, korenje, papriko, paradižnik, papriko, bučo, kolerabo, brstični ohrovt, koromač, koruzo, šparglji, rdeča pesa,...
Tukaj ti prilagam link - v angleščini - kjer najdeš navodila oz. napotke za zmrzovanje vsake zelenjave posebej: CPMA.Freezing_Guide_Fresh_Vegetables_EN)
8. NEKATERE ZAČIMBE
Ko se približuje jesen v skrinjo spravim liste peteršilja ali bazilike, da jih potem pozimi uporabim pri kuhanju. Takšne odtajane začimbe sicer niso ravno primerne za prezentacijo na vrhu jedi, saj npr. listi bazilike uvenejo, a so še vedno super za dodajanje omakam in drugim jedem med kuhanjem. Okus se ohrani.
9. GOBE
Gobe pred zamrzovanjem vedno očistim in narežem na manjše kose. Včasih jih zamrznem surove, včasih pa jih pred tem poparim na sopari ali pa jih kar popražim na ponvi. Ko se ohladijo jih zamrznem. Tudi gobe ponavadi zamrznem najprej na pladnju, šele ko so zmrznjene jih pretresem v kozarec.
10. ČESEN IN ČEBULA
Česen lahko olupiš in surovega zamrzneš v kosih. Čebulo lahko nasekljaš in prav tako surovo zamrzneš in jo imaš pripravljeno vnaprej.
11. MOKA
Na prvi pogled se morda sliši nenavadno, da bi zamrzovali moko, vendar je to precej pametna poteza, če imaš veliko moke, ki je ne boš kmalu porabil. Če damo moko v kozarce in v zamrzovalnik, bo to ustavilo razvoj jajčec in smo tako brez skrbi, da bi se nam v tem času v njej zaredili molji. :) Zunaj na sobni temperaturi imej le 1 kozarec moke, ostale pa hrani v skrinji.
Ko moko damo iz skrinje jo pred uporabo ogrejemo na sobno temperaturo.
12. TORTE IN PITE
Ja tudi slaščice lahko zamrznemo! Jaz za to uporabljam steklene ali kovinske posodice za hrano, da torta ni stisnjena. Ko potrebuješ jo daj najprej v hladilnik (čez noč) in naslednji dan že lahko uživaš v 'sveži' torti. :)
ČESA NI PRIPOROČLJIVO ZAMRZOVATI
Zelenjava in sadje z zelo visoko vsebnostjo vode: solata, kumara, zelena. - ko jih bomo odtajali bodo uvele (razen če bo zelena del juhe, ki jo zamrzneš. V tem primeru ni problema).
Veganska majoneza - sicer še nisem sprobala, a menda po zmrzovanju izgubi strukturo in se posamezne sestavine ločijo.
Sveži paradižniki - če jih želiš jesti sveže. Jaz pogosto zamrznem polovice paradižnikov (včasih nimam časa, da jih prej blanširam) a jih imam izključno za dodajanje juham in omakam, nikoli pa ne jem svežih, saj postanejo uveli in sluzasti. :)
Testenine in riž - po zamrzovanju izgubijo strukturo. Če zamrzneš testenine, ki so al-dente pa naj nebi bilo težav. Raje zamrzni le omako, testenine pa lahko skuhaš sveže v nekaj minutah.
Špinača in ostala zelenolistnata zelenjava - če jo želiš uživati svežo. Za smutije in omake pa ni težav (opisano zgoraj).
To pa je bolj kot ne vse kar mi je padlo na pamet. Sem kaj pozabila?
Vesela bom tudi tvojih nasvetov, idej in vprašanj!
Zamrzovanje hrane je odličen način za: shranjevanje domače in sezonske hrane za zimo; shranjevanje prevelikih količin in ostankov hrane, da se ne pokvari in pa tudi odličen način za pripravo obrokov vnaprej.
Novejši zmrzovalniki – sploh če izbiraš tiste z oznako A+++ - so izjemno varčni, tako da za svoje delovanje res porabijo minimalno količino energije.
Žal se v večini gospodinjstev hrano še vedno zamrzuje v plastičnih vrečkah. :( Tako smo videli pri svojih starših in po televiziji in zato pogosto niti ne pomislimo, da bi šlo tudi kako drugače. Na srečo za ta problem in popolnoma nepotreben odpadek obstaja zelo enostavna rešitev! In ko se enkrat naučiš nekaj preprostih pravil ugotoviš, da lahko popolnoma vso hrano zamrzuješ v steklu!
P.S. Če imaš doma stare banjice sladoleda ali kakšne druge lončke, jih seveda lahko prav tako uporabiš za zamrzovanje. Tudi steklene in kovinske posodice za hrano so super. Da se le izognemo vrečkam za enkratno uporabo. :) Ampak današnjo objavo bomo posvetili steklu.
Jaz živila zamrzujem skoraj izključno v steklenih kozarcih (včasih uporabim tudi kakšno posodico za hrano ali pa kupim paket sojinih polpetov, ki so pakirani zgolj v kartonsko škatlo). Kozarci so praktično zastonj – ko kupim hrano v steklenih kozarcih, te vedno shranim. Ker so najrazličnejših oblik in velikosti, vedno najdem takšnega, ki ga potrebujem za določen namen. Lahko pa jih seveda tudi kupiš v trgovini. Najboljša stvar je, da jih lahko uporabljaš znova in znova. Zamrzovanje v steklu se mi zdi tudi zelo pregledno in težje kakšno stvar pozabiš v hladilniku.
Zagotavljam ti, če upoštevaš nekaj preprostih pravil, se lahko počenim kozarcem v skrinji zlahka izogneš. Meni se namreč še ni zgodilo, da bi mi kozarec v skrinji počil.
Spodaj s teboj delim nekaj preprostih nasvetov, ki jih velja upoštevati pri zamrzovanju hrane v steklenih kozarcih:
6 PRAVIL ZAMRZOVANJA ŽIVIL V STEKLU
1. ZAMRZOVANJE NA PLADNJU
To velja za hrano v kosih kot npr. polovice paprik, koščke banane, marelične knedle,… oz. hrano, za katero ne želiš, da se sprime med seboj in jo želiš odvzemati v delih. V tem primeru se meni najbolje obnese, da hrano razporedim po krožniku/pladnju in jo za nekaj ur postavim v zmrzovalnik. Ko hrana deloma (lahko tudi popolnoma) zamrzne, jo pretresem v steklene kozarce, zaprem in jih ponovno postavim v skrinjo.
Pri zamrzovanju kosov zelenjave je le-to fino prej blanširati (na hitro prevreti v vodi), saj tako bolj ohrani svoj okus in teksturo.
2. NE ZAMRZUJ VROČE HRANE
Preden hrano daš v zmrzovalnik pusti da se ohladi na sobno temperaturo. S tem tudi zmanjšaš porabo energije, ki bo potrebna, da hrana zamrzne.
3. KOZARCA NE NAPOLNI ČISTO DO VRHA
To velja še posebej za tekočine in hrano z večjo vsebnostjo vode. Ko voda zamrzne ima večji volumen in bo v kozarcu zasedla več prostora. Če v kozarcu zmanjka prostora, bo ta počil. Druga možnost, ki se jo jaz pogosto poslužujem je, da najprej zmrzneš napolnjen kozarec, ki ni popolnoma pokrit (pokrovček samo postrani položim na kozarec) in ga zatesniš šele, ko je vsebina že zamrznjena.
S časom boš dobil/a občutek za vsako posamezno živilo, koliko prostora je potrebno pustiti. Npr. pri kuhanem fižolu praktično ni potrebno paziti, pri bistri juhi pa nekoliko bolj. :)
4. IZBIRAJ KOZARCE S ŠIROKIM VRATOM
To je fino še posebej pri zamrzovanju tekočin – saj se pri ozkih vratovih lahko hitro ušteješ in jih napolniš preveč. Če ne gre za tekočine, kozarci z ožjim vratom niso problem.
5. PRI TALJENJU KOZARCA NE POSTAVI V VRELO VODO
Kljub temu, da sem jaz že nekajkrat v naglici kozarce talila v vroči vodi in mi kozarec nikoli ni počil, se to vseeno lahko zgodi. Zato ti bolj priporočam, da zamrznjen kozarec pustiš nekaj časa na sobni temperaturi, da se vsebina vsaj malo temperira, šele nato ga postaviš v toplo vodo. Ali še bolje – naj se vsebina v celoti odtali na sobni temperaturi.
Če tališ npr. fižol ali kakšne druge kose zelenjave, lahko v zamrznjen kozarec naliješ mlačno vodo – ta je še vedno toplejša od ledu in bo pospešila tajanje, hkrati pa bo ločila posamezne fižolčke in jih tako lahko le odcediš in že imaš pripravljene v minuti!
Za odtaljevanje raznih minešter, omak in juh je najbolje če uporabljaš kozarce s širokim vratom, da lahko zmrznjeno vsebino preprosto izprazniš, ko se na straneh vsaj malo odtali. Vsebino nato pogreješ na štedilniku. Za takšno že pripravljeno hrano imam najraje velike kozarce za vlaganje – ti imajo širok vrat in ko se na straneh le malo stalijo (da hrana odstopi od stene) jih lahko hitro izprazniš v lonec ter pogreješ in s tem močno skrajšaš čas tajanja.
6. OZNAČI VSEBINO KOZARCA
Kljub temu, da se ti zdi, da si boš zapomnil/a, kaj in predvsem kdaj si dal/a kozarec v zmrzovalnik, boš s časoma verjetno pozabi/a vse podrobnosti. Zato je to vedno pametno označiti. – Tole je tudi nasvet sami sebi, ker imam še vedno vse neoznačeno 😊
Mislim da s temi 6 pravili zlahka osvojiš zamrzovanje v steklu. Če ti še kaj ni jasno ali imaš na to temo še kakšno vprašanje ali pomislek mi piši v komentar in z veseljem odgovorim po svojih močeh. :)
Vabljena tudi, da si na to temo prebereš tudi blog 'Zamrzovanje hrane: Kaj lahko zamrznemo in česa ne?' (objavljen bo 8.4.2021).
Pa da kar ostro zarežemo v jedro današnje teme:
Britje s plastičnimi britvicami predstavlja ogromen odpadek, ki ga ni mogoče reciklirati!
Po podatkih EPA naj bi vsako leto zavrgli 2 milijardi britvic! In ker so britvice kombinacija plastike in rezila, jih je praktično nemogoče reciklirati. Poleg tega so ponavadi vsaka posebej še dodatno ovite v plastiko. Huh! Jaz sem včasih kupovala Gillete Venus britvice, kjer menjaš le nastavke a vseeno za nijh zapraviš celo premoženje! Poleg tega tisti trakovi, ki služijo kot dodaten 'lubrikant' pri britju, vsebujejo zelo sumljive sestavine. Aluminijeve soli, umetna barvila, pafumi, polietilen glikol. Zakaj je to potrebno?
BRITI ALI NE BRITI?
Če želiš biti popolnoma zero waste na področju britja, je najboljša rešitev, da se enostavno nehaš briti :) In s tem ni popolnoma nič narobe!
Jaz se poleti brijem cca 2x na mesec. Pozimi pa se večinoma sploh ne :P Všeč mi je moja koža, ko je pobrita in všeč mi je tudi ko ni. In ker se mi z britjem niti približno ne da ukvarjati vsak drugi dan, se brijem takrat, ko mi paše :) Izjema je bikini predel, ko sem na morju. Pri tem se enostavno ne počutim samozavestno, če nisem pobrita (khm globoko zakoreninjene družbene norme khm) :D
Ali je narobe če se brijemo vsak dan? NE. Ali je narobe če se ne brijemo nikoli? NE :) Odločimo se po svoji želji. Vendar bi vseeno vsem ženskam predlagala, da si pustijo rasti dlake toliko časa, dokler se z njimi ne počutijo samozavestno. Kajti tudi jaz sem včasih rekla, da me sploh ne moti, če se nekdo ne brije, ampak na sebi pa mi ni všeč če imam 'kosmate' noge. Potem pa sem ugotovila, da mi to ni všeč zgolj zato, ker sem stalno z vseh strani opominjana, da to ni ok (revije, televizija, reklame - nikjer ne vidiš žensk z dlakami). Ko pa svoje dlakice vzljubiš začneš na njih gledati popolnoma drugače! :) Vsekakor pa traja nekaj časa :P
PREDNOSTI BRITJA Z BRITVICO IZ NERJAVEČEGA JEKLA
1. OKOLJU PRIJAZNO
Držalo imaš za vedno!Rezila je mogoče reciklirati, poleg tega ne pridejo zavita v plastiko. Dajmo prekinit to kolo 2 milijard plastičnih britvic na leto :S
Namesto tako opevanih čudežnih nastavkov s 3 in 5 rezili, je eno rezilo bolj nežno do kože, kot če gre čez isto površino 5 rezil naenkrat. Jaz sem takoj, ko sem prešla na to britvico opazila, da je koža po britju veliko manj razdražena in rdeče pikice (še posebej na bikini predelu) so vsaj pri meni sedaj stvar preteklosti (za kar zasluge prištevam tako britvici, kot tudi bolj koži prijaznemu milu (LINK), namesto brivski peni). Sama s tem nikoli nisem imela težav, a mnogi pravijo, da je pri britju s klasično britvico manj vraščanja dlak.
1. Na mokro kožo s čopičem za britje ali brez nanesi trdo milo - veliko bolj pomembno kot to, da imaš 1cm debelo plast pene je, da je površina gladka, da rezilo gladko drsi po koži
2. Drži britvico pod kotom prbl. 30° med rezilom in kožo
3. Ne pritiskaj premočno - teža britvice bi načeloma morala zadostovati za dobro britje
4. Še posebej na začetku brij v kratkih zamahih
5. Redno splakuj britvico, da odstraniš nabrane dlake
6. Po tuširanju ali kopanju je britje najbolj učinkovito. Toplota, voda in para zmehčajo dlake za še lažje britje. Nikakor pa to ni nujen korak!
7. Sprosti se, nič hudega ne bo ;)
ŽIVLJENJSKA DOBA IN RECIKLIRANJE REZIL
Ko sem se še redno brila, mi je eno rezilo zdržalo cca 1-2 meseca. Sedaj imam eno rezilo dovolj zagotovo za pol leta (p.s.: nikoli zares nisem bila pozorna na št. mesecev, a vem, da jih imam res zelo dolgo! :P). Zelo pomembno je, da ga po uporabi posušimo - najbolj učinkovito je, če rezilo stresemo z roko, da se posuši. BRISANJE V BRISAČO MENDA SKRAJŠA ŽIVLJENJSKO DOBO REZILA!
Rezil ne smeš zavrzti v koš kar tako, saj lahko pride do nesreče, da se kdo z njimi poreže. Če že vržeš rezila v koš, jih varno zavij v npr. papir. Nikakor in pod nobenim pogojem pa jih ne meči v stranišče. Jaz svoja rezila hranim v stekleni posodici (uporabljam staro stekleničko od Georganics zobne paste :)) Rezila Astra so iz nerjavečega jekla, kar načeloma pomeni, da se po določenem času naravno biorazgradijo. Tako da, načeloma lahko svoja rezila (ko jih enkrat zbereš dovolj) zakoplješ nekje, kjer si precej prepričan, da ne bo nihče drug kopal in da jih zakoplješ dovolj globoko :) Nekatera rezila so narejena iz aluminija, ta lahko recikliraš tako, da jih varno (!) pospraviš v aluminijasto pločevinko ali konzervo. Rezila se bodo tako skupaj s konzervo reciklirala. V nasprotnem primeru jih ne bodo reciklirali.
Jaz sem preizkusila nekaj različnih rezil in so mi Astra rezila (LINK)najbolj ustrezala. Pridejo v paketu po 5 rezil v kartonasti škatlici, poleg tega je vsako rezilo posebej zaščiteno s papirnatim ovojem. Nekatere znamke rezil so pakirane v plastični škatlici, Astra rezila pa so popolnoma brez plastike.
SE BOM PRI MENJAVI REZILA POREZAL/A ?
Pogosto dobim vprašanje, da je ljudi strah menjati rezila in se nasploh dotikati rezil, da se nebi porezali. Sama na kaj takega nikoli niti pomislila nisem, saj smo na faksu pri sistematski botaniki točno ta rezila stalno uporabljali za rezanje delov rastlin, iz katerih smo delali preparate za mikroskopiranje. :) In tam je obstajala veliko večja možnost, da si se porezal, pa smo vsi preživeli :P Tako da brez skrbi punce in fantje, rezila so popolnoma varna za rokovanje! ;)
Priznam, da sem bila tudi jaz prvič ZELO previdna pri britju. Po nekaj britjih sem ugotovila, da je ves strah zaman in da je britvica popolnoma varna. :) Sedaj se brijem enako hitro kot z plastično britvico in se načeloma nikoli ne porežem. Če včasih nisem dovolj previdna mi uspe narediti kakšno ranico na gležnju, kar pa se mi je dogajalo tudi pri plastični britvici in za to krivim izključno svojo nepazljivost in površnost. :P
MILO ZA BRITJE
Obstajajo sicer posebna trda mila za britje, a zaenkrat še nisem našla slovenskega, ki nebi bilo pakirano v plastiki (če poznaš kakšnega ponudnika, bom zelo vesela vsake informacije :)). Mila za britje se načeloma bolj penijo, a jaz pene niti ne pogrešam. Pomembno je, da je površina kože gladka, da britvica lepo drsi. Kar pa klasično trdo milo opravi odlično. Jaz nekajkrat podrgnem milo po mokri koži, da se rahlo razpeni in začnem z britjem. Moj fant pri britju uporablja brivski čopič, ki milo bolj razpeni in naredi bogatejšo peno. Če se tudi ti raje briješ z več pene, ti vsekakor priporočam tale čopič za britje, narejen v Sloveniji iz slovenskega hruškovega lesa in zelo kvalitetnih ščetin (LINK).
S čim pa se ti briješ? Ali se morda sploh ne? Že uporabljaš klasično britvico in rezila, kakšne so tvoje izkušnje z britjem? Vesela bom tvojega komentarja!
Hvala za tvoj čas,
Barbara
Naj že takoj na začetku priznam, da je besedna zveza okolju prijazen transport že sama po sebi oksimoron :D Zato bi ga bilo verjetno najbolje nasloviti kar okolju PRIJAZNEJŠI transport. :) Razen seveda, če se na pot odpravimo peš ali s kolesom. :)
Danes bomo o njem govorili predvsem v povezavi s potovanji. Ko se odpravljamo na počitnice, pa naj bo to v Bohinj, na Hrvaško ali na Kostariko, se bomo morali premakniti iz ene točke na drugo. Pri tem se moramo odločiti, na kakšen način bomo do željene točke prišli.
Zato si bomo danes pogledali kaj vse velja imeti v mislih in upoštevati, če želimo potovati kar se da okolju prijazno.
1. IZBIRA PREVOZA
Ponavadi se odločamo med letenjem, avtom, deljenjem avta, vlakom, avtobusom in kolesom. Mimogrede: starši moje najboljše prijateljice se skoraj vsako leto na dopust proti severu Evrope odpravijo s kombinacijo vlaka in kolesa, kjer so ob rekah čudovite kolesarske poti (da ne boste rekli, da se s kolesom ne da premagati tudi večjih razdalj :)).
Če veš, da ne bo šlo s kolesom, sta avtobus (načeloma bolj 'zelen') in vlak najboljša odločitev! Potovanje z vlakom je lahko res lepa izkušnja, kjer pokrajino spoznamo na čisto drugačen način. Poleg tega si lahko, namesto da se peljemo na cilj v enem kosu, pot razdelimo na več delov in si ogledamo še kraje na poti!
Naslednja izbira je 'car sharing'. Prevozi.org in Blablacar, sta super aplikaciji, kjer lahko hitro in dokaj poceni pridemo na cilj. Štopanje pa je popolnoma zastonj! ;) Jaz sem s štopanjem, Prevozi in Blablacar-om vedno spoznala zanimive ljudi in imam z njimi le dobre izkušnje!
Potovanje z avtom pride v poštev, če se vozimo s polnim avtom (ljudi in prtljage).
Letenje naj bo res zadnja možnost - če do te relacije ne moremo priti drugače. Tudi do npr. Berlina raje potujmo z vlakom kot z letalom.
Preden se odločimo za letalo se vprašajmo teh nekaj vprašanj:
Ali res moram in si srčno želim obiskati ta kraj?
Ali lahko do te lokacije pridem z avtobusom ali vlakom? Morda lahko pot razdelim na več delov in si ogledam še kraje na poti?
Ali lahko izberem direktni let brez vmesnih postankov?
Ali morda v to smer leti letalska družba HiFly (portugalska letalska družba) ali katera izmed drugih, ki postopoma ukinjajo plastiko na letalih in plačujejo svoj 'carbon offset'?
2. IZBERI DIREKTNI LET
Kjer je to mogoče, izberi direktno povezavo ali povezavo s čim manj postanki. Kajti vzlet in pristanek sta tista, ki porabita daleč največji delež goriva.
3. ČAS POTOVANJA
Veliko razliko namreč lahko naredimo, če si naša potovanja ali obiske k oddaljenim sorodnikom/prijateljem planiramo z mislijo na okolje. Letenje v London za vikend, je vsekakor nekaj, čemur se poizkušamo izogniti. Letimo čim redkeje, takrat ko gremo, pa poskusimo planirati tako, da naš obisk tam traja čim dlje.
3. IZBERI 'ECONOMY' RAZRED
Letenje v 'bussiness' ali 'first class' zasede veliko več prostora in je tako proporcionalno večje breme za okolje. Ko izbereš 'economy class' si bolj prijazen tako do okolja, kot tudi do svoje denarnice.
4. TRANSPORT NA DESTINACIJI
Ko prideš na svojo željeno lokacijo, si kraj oglej peš, najemi kolo ali uporabljaj javni prevoz.Izogibaj se taksijem in Uber prevozom, če je le mogoče!
Poleg ogljičnega odtisa, avtomobili v primerjavi z avtobusom ali kolesom zasedejo veliko več prostora (glej spodnjo sliko).
5. ENERGIJSKA UČINKOVITOST TRANSPORTA
Vir: The Conversation
Učinkovitost prevoza (ki ga prikazuje tudi zgornji graf) ne meri le ogljikovega odtisa, ampak (povedano v grobem) upošteva prepotovano razdaljo ter št. potnikov in ju deli s količino porabljene energije. O energijski učinkovitosti različnih tipov prevoza prevoza, si več preberi TUKAJ.
Kako pa ti ponavadi potuješ? Imaš v mislih okoljski vpliv, ko izbiraš tip prevoza? Boš v prihodnje bolj pozoren/a na to? Vesela bom tvojega komentarja!
Hvala za tvoj čas,
Barbara
Če smo zadnjič govorili o kontracepciji, pa se bomo danes lotili menstruacije :)
Menstruacija je nekaj čemur se večina žensk ne more izogniti in nas spremlja kar velik del življenja. Če se ji ne moremo izogniti, je torej najboljša rešitev, da jo vzljubimo! <3
Pri tem pa nam lahko med drugim zelo pomaga tudi menstrualna skodelica! Vsaj meni je ;)
Uporabljam jo že cca 5 let. V tem času je ostala nespremenjena, ter še vedno odlično služi svojemu namenu.
Zakaj menstrualna skodelica?
1. PRIHRANEK DENARJA
Za menstrualno skodelico boš odštela 25€ in to je vse, kar boš zapravila za menstruacijo v naslednjih 10 letih! Jaz imam sicer tudi 3 'dnevne' vložke iz blaga, ki jih uporabljam včasih čisto na začetku (če menstruacijo dobim ponoči in mi skodelice ne uspe vstaviti pravi čas) ali pa čisto na koncu (ko menstruacije praktično ni več, le rahel odtis na hlačkah), marsikdaj pa sem popolnoma brez njih (vložkov, ne hlačk haha :D).
2. MANJ ODPADKOV
V povprečju ženska porabi 22 vložkov ali tamponov v enem ciklu. To je kar 2640 v 10 letih! In okoli 11 000 v svojem življenju! 11 000 ! To znaša nekje med 125 do 150 kg na žensko! Vsako leto se na odpadu znajde kar 200 000 TON menstrualnih izdelkov. Ker vsebujejo organski odpadek (kri in bombaž) in plastiko (v povprečju je vsak vložek narejen iz 90% plastike), jih je NEMOGOČE RECIKLIRATI, zato preprosto ostanejo na odpadu stotine let. Si vedel/a, da se prva plastična plenica na svetu še vedno ni razgradila? Enako je z vložki, ta namreč potrebuje kar 500 let, da razpade(Vir). Vsako leto 200 000 ton...
Vir: OrganiCup
3. PRIHRANEK ČASA
Skodelico zjutraj in preden greš spat v manj kot minuti izprazniš, splakneš in vstaviš nazaj! To je popolnoma vse! (če imaš močnejše menstruacije, jo boš morala morda tistih nekaj dni izprazniti še kdaj vmes)
4. ŠPORT, PLAVANJE, SPANJE
Z menstrualno skodelico lahko plavaš, se postavljaš na glavo, športaš na tisoč in en način in tudi spiš brez težav! Vse našteto je že preizkušeno ;)
5. ZDRAVJE
Ne le, da je vsa ta plastika katastrofa za okolje, je hkrati tudi povsem neprimerna, da jo uporabljamo blizu naših intimnih predelov.
Velik del vložkov in tamponov vsebuje umetne dišave ter škodljive kemikalije kot so stiren, etilklorid, kloroform, rajon. Plastična vlakna v tamponih dražijo nožnico in povzročijo majhne ranice (da niti ne omenjamo nevarnosti za sindrom toksičnega šoka!), medtem ko tudi vložki zelo dražijo zunanje spolovilo.
Nožnica zaradi plastike ne diha in tako postane idealno mesto za najrazličnejše glivične in bakterijske okužbe. Prav tako vložki izjemno izsušijo zunanji del spolovila, ki se potem drgne ob vložek, čemur pogosto sledijo najrazličnejša vnetja.
Pri menstrualni skodelici teh težav ne bo! Narejena je iz medicinskega silikona, ki je naravno antibakterijski. Če ga boste pred in po menstruaciji prekuhali, bo ostal nespremenjen vseh 10 let. Verjemite, vaša nožnica vam bo izjemno hvaležna! :)
Menstrualna skodelica v nekaterih redkih primerih, ni najboljša izbira (endometrioza,..), v tem primeru toplo priporočam pralne vložke!
KATERO MENSTRUALNO SKODELICO IZBRATI?
Jaz sicer trenutno uporabljam Lunette, ker je bila to takrat, ko sem jo kupovala edina izbira, ki sem jo poznala. Se bom pa pri svojem naslednjem nakupu zagotovo odločila za OrganiCup, ki jo ponujam tudi v Moji Culi (link), ker je tudi kar se tiče embalaže najbolj zero waste izbira – večina menstrualnih skodelic je namreč znotraj še dodatno pakiranih v plastično vrečko za enkratno uporabo. Vrečka za shranjevanje je pogosto narejena iz poliestra, zapakirane pa so v škatlici s plastificiranim kartonom.
Pri OrganiCup pa so šli korak dlje.
Menstrualna skodelica je pospravljena v lični vrečki iz nebeljenega organskega bombaža. Pakirana je v škatlico iz FSC certificiranega kartona,navodila pa so napisana kar na notranji strani embalaže, da se s tem izognemo dodatnemu odpadku. Poleg tega je nalepka, ki zapira škatlico narejena iz rastlinskih materialov in ne plastike! Verjetno boste opazili, da je tudi velikost škatlice stisnjena na največji minimum, da se hkrati privarčuje na prostoru ob transportu. Poleg tega OrganiCup aktivno sodeluje pri izobraževanju in ozaveščanju žensk v razvitih in razvijajočih državah na temo menstruacije, ki je marsikje še vedno tabu tema. V razvijajočih državah v Afriki in v begunskih kampih, kjer večina žensk nima dostopa do menstrualnih izdelkov, so donirali na tisoče menstrualnih skodelic ter usposobili ljudi, ki ženske učijo kako jih uporabljati. (več o tem si lahko prebereš na njihovi spletni strani). Mislili so res prav na vse!
Prav zato sem se brez težav odločila, da bom prav OrganiCup menstrualno skodelico ponudila tudi na Moji Culi. Če že nekaj časa oklevaš z odločitvijo, te vabim, da si prebereš več o njej TUKAJ.
Od svojih strank sem dobila že marsikatero sporočilo zahvale, da so z OrganiCup skodelico res izjemno zadovoljne in da jim je žal edino to, da spremembe niso naredile že prej! Nekaj mnenj zadovoljnih uporabnic lahko prebereš tudi na strani izdelka (link).
Vir: OrganiCup
Kaj pa ti, si že preizkusila menstrualno skodelico? Jo že uporabljaš? Imaš pred njo strah ali kakšne druge zadržke? Vesela bom tvojega komentarja!
Hvala za tvoj čas,
Barbara
Naj že takoj na začetku izpostavim, da je kontracepcija (pa naj bo kakršna koli) zagotovo manjši odpadek, kot imeti neželenega otroka. In s tem nisem mislila, da je otrok odpadek :D Ampak, da bo zagotovo imel skupno veliko večji ogljični odtis in bo sam proizvedel mnogo več odpadkov, kot pa bi jih mi z uporabo kontracepcije.
Poanta: Ne-uporaba kontracepcije če si ne želiš otroka, na dolgi rok proizvede še več odpadkov. :)
Druga stvar, ki jo je še potrebno izpostaviti je ta: če nimaš stalnega spolnega partnerja in če spolne partnerje pogosto menjaš, je kondom res nujna 'oprema', saj te obvaruje pred številnimi spolnimi boleznimi. In tudi nekomu, za katerega se ti zdi, da ga že dobro poznaš, ne smeš kar na slepo zaupati tako rekoč, svojega življenja. Če uporabljaš kondome si preberi več o kondomih GLYDE (Ameriški) in EINHORN (Nemški). To so namreč etični, veganski in fair-trade kondomi :)
Zdaj ko smo ti dve stvari razčistili vam lahko predstavim svojo najljubšo obliko zero waste naravne kontracepcije, ki je nebi morala bolj priporočati! :)
Že dve leti namreč kot svojo EDINO zaščito pred zanositvijo uporabljam NATURAL CYCLES.
KAJ JE NATURAL CYCLES?
Natural Cycles je aplikacija, ki ti preko merjenja temperature pove, kdaj so tvoji plodni (rdeči) in neplodni (zeleni) dnevi.
A to ni kar ena izmed mnogih aplikacij, ki jih lahko zastonj naložiš na telefon in si z navadnim termometrom meriš temperaturo, ampak je aplikacija, ki se na tvojem ciklu stalno uči in je podprta z več let znanstvenih raziskav. Za algoritmi stoji ekipa znanstvenikov, ki stalno izpopolnjujejo aplikacijo. Ko se odločiš za Natural Cycles zraven dobiš termometer, ki meri na 2 decimalki natančno.
Ker se Natural cycles prilagaja vsakemu posamezniku, je na začetku rdečih dni več kot zelenih. Že čez nekaj mesecev aplikacija spozna tvoje lastno nihanje temperature in postaja vedno bolj natančna. S časom in če zelo vestno vnašaš podatke v aplikacijo, se število rdečih dni močno zmanjša. In imaš večino dni zeleno luč :)
P.s. Na koncu bloga te čaka link, preko katerega lahko 4 mesece testiraš aplikacijo po zelo ugodni ceni ;) #notsponsored
V določenih primerih Natural Cycles morda ni najbolj primerna kontracepcija zate. Npr. če pogosto delaš v izmenah in imaš zmeden bioritem, če imaš sindrom policističnih jajčnikov,... Da se prepričaš, ali je Natural Cycles primeren zate, lahko rešiš kviz na tej strani: LINK
KAKŠNA JE UČINKOVITOST NATURAL CYCLES?
Natural Cycles je skupaj s kondomi, hormonsko kontracepcijo in ostalimi, v Evropi in ZDA uradno priznana kontracepcijska metoda.
Če jo uporabljamo 100% pravilno ima namreč kar 98% učinkovitost! Če pa nismo popolnoma vestni, pa je njena učinkovitost 93% (zaradi npr. neuporabe zaščite na rdeč dan, počenega kondoma na rdeč dan,...)
Kot primerjava:
Sterilizacija/vazektomija 99% (bolj kot ne parmanentna)
Vsak dan (ali vsaj 5x na teden) takoj, ko zazvoni budilka, vzameš termometer (ki ga imaš položenega kar na telefon ali budilko) in izmeriš temperaturo pod jezikom. Meritev traja cca 30 sekund. Če želiš še malo zaspati ali poležavati ni problema, temperatura se na termometru shrani in jo lahko v aplikacijo vneseš šele npr. popoldne.
Jaz ponavadi kar napol v spanju pograbim termometer in še z zaprtimi očmi izmerim temperaturo. Potem pa še malo zadremam do naslednje budilke :P
Brez skrbi, če se lahko vsak dan spomniš vzeti tabletko, se boš na termometer takoj navadila!
Poleg aplikacije Natural Cycles spremljam tudi nožnični izcedek oz. beli tok, preko katerega prav tako lahko določiš, kdaj so tvoji plodni dnevi. Več o tem si lahko prebereš tudi TUKAJ.
KAJ PA NA RDEČE DNI?
Tistih nekaj dni, ki so rdeči je priporočljiva uporaba kondoma oz. abstinenca :)
Midva z Galom sva se skupaj odločila, da sva že toliko stara in skupaj že tako dolgo, da v primeru da zanosim na rdeč dan, sva pripravljena prevzeti to odgovornost, tako da na rdeče dni uporabljava t.i. 'pull-out' metodo.
ALI JE ZASTONJ?
Žal ta kontracepcija ni zastonj, ampak z letno naročnino stane 64,99€ kar je cca 5€ na mesec. Cena, ki jo z veseljem plačam v zameno za naravno zaščito. Ali mislim, da bi to moralo biti subvencionirano in del zavarovanja tako kot hormonske tabletke? Absolutno! A tam žal zaenkrat še nismo :)
KAJ MI JE PRI NATURAL CYCLES NAJBOLJ VŠEČ?
Sama sem bila na hormonski kontracepciji že več let nazaj in še to samo manj kot 1 mesec. Že takoj sem videla, da mi ne ustreza. Morda malo že zato, ker sem bila do nje že od začetka skeptična. Ni mi bilo všeč, neko umetno spreminjanje hormonskega ravnovesja v mojem telesu, hkrati pa sem se vedno bolj zavedala, problema hormonskih motilcev in kako se ti hormoni v tabletkah z našim urinom izločajo v vodo in tako vplivajo na ostala živa bitja (tudi človeka), ki pridejo v stik z njo.
Z uporabo Natural Cycles in opazovanjem belega toka prav tako bolje spoznaš svoje telo in svoj menstrualni cikel.Aplikacijo si lahko naloži tudi tvoj partner in je tako vedno na tekočem z zelenimi in rdečimi dnevi ;)
LINK ZA PREIZKUSNO OBDOBJE
V primeru da bi želela Natural Cycles preizkusiti, ti spodaj dajem link, ki ti za 29€ omogoči 4 mesece testiranja in uporabe aplikacije + zastonj termometer. Vse skupaj bi te drugače prišlo 47,46€
Tudi jaz na začetku nisem zakupila aplikacije za celo leto, ampak sem jo najprej nekaj mesecev testirala in bi mi takrat tale link zelo prav prišel :)
KLIKNI TUKAJ
P.S. To ni sponzorirana objava. Takšen link dobi čisto vsaka uporabnica Natural Cycles, da ga lahko priporoči naprej :)
Kakšno kontracepcijo pa ti uporabljaš? Si že kdaj prej slišala za Natural Cycles?
Vesela bom tvojega komentarja!
Hvala za tvoj čas,
Barbara
Niti ni potrebno iti daleč od naše čudovite vodnate Slovenije, da začnemo videvati obvestila, da voda ni pitna.
Ravno letos sem bila na morju na Dugem otoku, kjer so nam takoj ko smo prišli v apartma sporočili, da voda tam ni pitna. Kakšno presenečenje!
KAJ TOREJ STORITI V TAKEM PRIMERU?
1. ZDRAVJE NA PRVEM MESTU
Vsekakor je potrebno najprej misliti na zdravje. Če smo prišli nepripravljeni in je voda s pipe absolutno nepitna, ne tvegamo lastnega zdravja in se raje odločimo za plastenko.
2. PREKUHAVANJE VODE
Če vemo, da je voda kolikor toliko OK, lahko vodo pred uporabo prekuhamo. Že 1 minuta vrenja zadostuje, da se znebimo mikroorganizmov, ki so v njej. Prav tako bo prekuhavanje pospešilo izločanje klora iz vode. Ponekod je namesto klora dodan kloramin, ta pa kljub vretju ne bo izhlapel.
Kljub temu, da prekuhavanje vodo razkuži, se je potrebno zavedati, da NE ODSTRANI različnih kemičnih toksinov, težkih kovin, pesticidov ali preprosto delcev umazanije, če so ti prisotni.
Prav prekuhavanje vode me je letos rešilo pred plastenkami na Dugem otoku. Pravzaprav sem vse dni pila hladne čaje, kot je ta na spodnji sliki :D
Hladni čaj v moji najljubši steklenički Soulbottle (link).
3. PITNIKI ZA VODO
V nekaterih krajih, predvsem v večjih mestih se je priporočljivo pozanimati za lokacije pitnikov, kjer si lahko vedno natočiš pitno vodo v svojo stekleničko. Super aplikacija za to je WeTap, ki si jo naložiš na telefon in ti pokaže lokacije pitnikov v bližini.
Za letališča prav tako obstaja spletna stran WATER AT AIRPORTS, kjer preveriš, ali je določeno letališče opremljeno s pitniki za vodo. Če te zanima, kako biti čim bolj zero waste na letališčih, si preberi BLOG - ZERO WASTE NA LETALIH (link), ter BLOG - OKOLJU PRIJAZEN TRANSPORT.
4. PRENOSNI VODNI FILTRI
V nekaterih azijskih, afriških in južno ameriških državah (in verjetno še kje drugje), pa si sama ne upam dlje časa piti prekuhane vode.
In ker s porabo plastenk nikakor ne želim dodatno bremeniti krajev, ki jih bom v prihodnosti obiskala, sem se odločila, da se malo 'izobrazim' in investiram v kvaliteten in hkrati praktičen vodni filter.
Prebrala in pregledala sem internet po dolgem in počez in na koncu le našla tistega, za katerega se mi zdi, da bi nama z Galom za oddaljena potovanja daleč najbolj ustrezal. Odločila sva se za GRAYL GEOPRESS vodni filter, katerega uporaba je izjemno praktična in učinkovita.
Nekaj razlogov, ki so naju prepričali, da sva se odločila prav za GRAYL GEOPRESS VODNI FILTER:
Preprost sistem filtriranja, ki spominja na sistem priprave 'french press' kave
Filtriranje traja le 8 sekund (ko pa se filter bliža koncu življenjske dobe pa nekje do največ 30 sekund)
Ko vodo sfiltriraš jo lahko piješ s širokega vrata (kot iz kozarca) ali pa jo preliješ v drug kozarec/flaško.
Iz njega ne rabiš piti po slamici z veliko silo (kot je sistem pri večini filtrov)
Ne zasede preveč prostora
Prefiltrira cca 350L vode
Iz vode prefiltrira praktično VSE - viruse, bakterije, protozoje, ciste (vključno z Rotavirusom, Hepatitisom A, Norovirusom,Giardio, Cryptosporidiumom, E.Coli, Klorelo, Salmonelo,...), pesticide, različne kemikalije, težke kovine in celo mikroplastiko! Popolnoma varno lahko piješ iz blatne luže
Izboljša okus, vonj in barvo vode
Prihrani ti denar in količino porabljene plastike
Trpežen - tudi padec s 3m na beton mu ne škodi :)
Neuporabljen filter zdrži 10 let, uporabljen filter pa 3 leta mirovanja
10 letna garancija
Možnost dokupa LE filtrov.
Grayl trenutno sodeluje s podjetjem TerraCycle, da bo uporabljene filtre, kmalu na več lokacijah mogoče vrniti in popolnoma reciklirati. Ostale dele flaške je mogoče recikliati že sedaj (koš za embalažo)
1% od prodaje donirajo za organizacije, ki delujejo na področju varovanja in obnove naravnih ekosistemov.
Flaška je sicer narejena iz plastike (nikjer nisem našla filtra, ki bi imel ogrodje stekleno ali jekleno), vendar je to zelo trpežen tip plastike, brez BPA, ki bo zdržala zelo dolgo. Super je tudi to, da se po koncu življenjske dobe zamenja le filter, plastenka pa ostane.
Zaenkrat je sicer še nisva testirala, saj je še vedno na poti v Slovenijo :)
(seveda sva izbrala počasno dostavo, ki je poleg nižje cene tudi bolj trajnostna od hitre - a o tem kdaj drugič :))
Takoj, ko jo preizkusiva (nekje, kjer voda absolutno ni pitna) sporočiva, kako se dejansko obnese v praksi. Ker pa sem tako navdušena nad svojo najdbo, sem jo želela deliti z vami kar takoj. :)
Skratka pomembno je, da, preden se odpravimo kam dlje, preverimo ali je voda tam pitna in se na to ustrezno pripravimo.
Sedaj pa me zanimajo še tvoje izkušnje? Si že kdaj uporabljal/a vodne filtre? Katere? Kako se znajdeš v krajih, kjer voda ni pitna? Vesela bom tvojega komentarja!
Hvala za tvoj čas,
Barbara
Pri nas doma smo že od nekdaj sušili oblačila na stojalih na balkonu. Tako pozimi, poleti, na soncu, dežju in snegu (sušimo zunaj a vseeno pod streho). Tudi kjer trenutno živim, ne uporabljamo sušilnega stroja, ampak vse sušimo na zraku. In prav fino je!
Zato tudi tebe vabim, da pozabiš na sušilni stroj in začneš uživati v vseh prednostih, ki ga nudi sušenje oblačil na zraku!
S teboj v naslednjih vrsticah delim 6 prednosti sušenja oblačil na soncu:
1. PRIHRANEK DENARJA
Poleg tega da vsako leto privarčuješ denar zaradi manjšega stroška elektrike, ti prav tako ni potrebno kupovati sušilnega stroja! Win win! ;)
2. POBELI IN RAZKUŽI BELA OBLAČILA
Sonce je odlično belilo in dezinfektor :) UV žarki in sončna svetloba namreč pomagata posvetliti in razkužiti bela oblačila (odlično za pralne plenice!).
Medtem ko so bela oblačila super za sušenje na soncu, pa je druga oblačila priporočljivo sušiti v senci, saj se s tem prepreči bledenje oblačil temnejših barv.
3. OKOLJU PRIJAZNO
Sušenje brez uporabe elektrike, hkrati pa ni potrebno kupovati pralnega stroja, ki je bil najverjetneje proizveden nekje na drugi strani sveta in vsemi redkimi kovinami v elektroniki, ki so bile izkopane v vprašljivih pogojih. Zakaj le, ko pa lahko preprosto obesimo štrik med dvema drevesoma/stenama/palicama in to opravi odlično delo :)
Poleg tega sušenje oblačil v sušilnem stroju povzroči večje trganje plastičnih mikrovlaken iz sintetičnih oblačil, ki se odplaknejo skozi odtok, mimo čistilne naprave in direktno v naše vode. </3
Sidenote: Pri pranju perila sama uporabljam naravni detergent, katerega sestava je večinoma soda bikarbona in je pakiran v kartonsko embalažo. Poleg tega sintetična oblačila vedno perem v vrečki za pranje perila GUPPYFRIEND. Vrečka zadrži mikrovlakna, ki bi drugače potovala po odtoku, mimo čistilnih naprav in direktno v vode. Si vedel/a, da se pri vsakem pranju iz oblačil odtrga med 140.000 in 700.000 mikrovlaken!? To je na povprečno družino letno več kot 100 milijonov plastičnih mikrofragmentov zgolj s pranjem perila!! (pri tem sušenje perila sploh ni všteto)
4. DOBRA SPROSTITEV IN REKREACIJA
Obešanje perila je (vsaj meni) izjemno pomirjujoče in to rada delam! Imaš čas, da se zatopiš v svoje misli in uživaš na svežem zraku. Hkrati pa je tudi način kako pognati kri po naših žilah :)
5. OBLAČILA BODO ZDRŽALA DLJE
Visoka temperatura in hitro vrtenje oblačil povzroča, da se materiali hitreje obrabijo, vlakna se v večji meri trgajo z oblačil in vse to pripomore k krajšanju njihove življenjske dobe.
Pri pranju perila uporabljam Guppybag, saj v primeru, da so oblačila v vrečki, to drastično zmanjša lomljenje vlaken in njihovo obrabo in s tem podaljša njihovo življenjske dobo. Medtem ko zaradi statike Guppybag vrečke ne smete uporabljati v sušilnem stroju.
6. MANJ ZMEČKANA OBLAČILA
Nevem ali se samo meni tako zdi? A imam občutek, da obešanje perila zravna oblačila bolj, kot pranje v sušilnem stroju. Je še kdo takega mnenja?
Kaj pa ti? Sušiš perilo v sušilnem stroju ali ga sušiš na soncu? Morda oboje? Kaj se ti zdi bolje? Vesela bom tvojega komentarja!
Hvala za tvoj čas!
Barbara
Danes bomo govorili o dveh temah:
1. Kako izbirati nastanitve, da bodo te čim bolj okolju prijazne
2. Kako se v hotelskih sobah izogibati odpadkom
1. IZBIRA NASTANITEV
Priznam, tudi sama do sedaj temu delu nisem posvečala veliko pozornosti (vendar to v prihodnosti nameravam spremeniti :) ). Načeloma med potovanji izbiram najcenejšo možnost, saj ponavadi pozno pridem in zgodaj grem in mi je precej vseeno kako izgleda soba/postelja. Na počitnicah npr. ob hrvaškem morju pa sem poleg ugodne cene pozorna tudi na bližino morja in prisotnost kuhinje, žara in terase :)
Če pa imaš to možnost in imaš dovolj denarja (to sploh ni vedno pogoj) pa bodi na svojem naslednjem potovanju lahko pozoren/a na okolju prijaznejše nastanitve. Vedno več je eko resortov in nastanitev, kjer jim je trajnostna politika pomembna.
Le nekaj klikov po spletu in že lahko najdeš tiste, ki se nahajajo na tvoji bodoči destinaciji. Prav tako si pred odhodom poglej spletno stran RESPONSIBLE TRAVEL to je potovalna agencija, ki ponuja trajnostne izlete, kjer lahko najdeš tudi kategorijo 'plastic free holiday tours'. TripAdvisor ponuja možnost pridobitve GREEN LEADERS (link)značke za nastanitve, ki dosegajo določene okoljske standarde. Si vedel/a, da imamo tudi v Sloveniji kar nekaj takšnih nastanitev, kjer jim je varovanje okolja zelo pomembno? Prav tako imamo v Sloveniji tudi zero waste hotel (link).
P.S. v tem videu lahko najdeš tudi mene ;)
Na kaj moraš biti pozoren pri iskanju okolju prijazne nastanitve:
Ali se trudijo zmanjševati količino plastike za enkratno uporabo?
Ali so iz sob odstranili kozmetiko v majhnih plastičnih flaškah?
Ali v kavarni uporabljajo prave skodelice, sladkornice, slamice?
Ali vzpodbujajo goste, da ponovno uporabljajo brisače?
Ali pri čiščenju uporabljajo naravna čistila?
Ali elektrika prihaja iz obnovljivih virov energije
Ali so v sobah nameščeni koši za recikliranje – ali še bolje, košev za smeti v sobah sploh ni, namesto tega so v hodnikih nameščeni koši za recikliranje
Ali ponujajo pitnik za vodo in vzpodbujajo pitje vode s pipe?
Ali varčujejo z vodo (npr. pri straniščih, pralnih strojih,...)
Ali imajo namesto kloriranega bazena, naravni bazen?
Ali ponujajo hrano lokalnih pridelovalcev?
Ali uporabljajo varčne aparate, gretje, elektriko, razsvetljavo,..
Ali kompostirajo?
Ali poskušajo zmanjševati količino zavržene hrane?
Ali so to hoteli z vegansko hrano?
Veganska večerja v hiškah Turizem Malerič z naravnim bazenom v ozadju.
2. ZERO WASTE V HOTELIH
Predvsem hoteli in pa tudi nekateri apartmaji so pravo 'leglo' izdelkov za enkratno uporabo, ki pa se jim brez težav lahko izogneš, le jasno moraš nakazati, da izdelkov nisi uporabil/a.
Si vedel/a, da se samo v Ameriki vsak dan zavrže 2 milijona napol uporabljenih mil? (Vir: https://cleantheworld.org/)
Tu s teboj delim nekaj nasvetov kako ostati kar se da zero waste tudi v hotelih:
Ne uporabljaj izdelkov v hladilniku, ampak imej seboj svojo stekleničko z vodo.
Seboj prinesi svojo kozmetiko! Ne uporabljaj zastonj vzorcev, ki jih najdeš v hotelskih sobah. Že na začetku povej, da teh ne potrebuješ. Če jih vseeno dobiš, je najbolje, da ko odhajaš nekje jasno napišeš, da jih nisi uporabljal.
Če hotel nudi hrano, kjer si lahko naložiš kar želiš, se je tega bolje izogniti (ne vzeti polnega ali pol penziona), saj se tukaj pri vsakem obroku zavrže velike količine hrane. Rajši pojdi na zajtrk v lokalni bistro, kjer bo verjetno celo ceneje kot v hotelu ali pa si kupi sendvič v pekarni ;)
Uporabljaj svojo brisačo! Če le lahko uporabljaj svojo, saj jo boš tako uporabil 'do konca'. Če uporabljaš brisačo iz hotela pa je ne vrži na tla, ampak jasno obesi nekam, kjer se vidi, da jo nameravaš še uporabljati. V nasprotnem primeru ti bodo vsak dan prinesli novo.
Na vrata obesi 'do not distrub' in tako nakaži, da ne potrebuješ vsakodnevnega čiščenja sobe in prepogostega preoblačenja posteljnine.
Če je v sobi klima jo uporabljaj le takrat ko je to res nujno potrebno. Kakšna stopinja več te zagotovo ne bo ubila ;) Ko greš iz sobe pa klimo vedno ugasni!
Luči uporabljaj le ko je to potrebno. Ne prižigaj jih podnevi, ko je načeloma dovolj dnevne svetlobe.
To da nisi doma še ne pomeni, da se kar naenkrat lahko polivaš z vodo in tuširaš 20 minut v fensi tuš kabini ;) Torej: varčuj z vodo :)
Sem na še kaj pozabila? Kako se ti trudiš zmanjšati količino odpadkov v hotelih ali apartmajih? Si že kdaj bival v kakšni EKO nastanitvi? Vesela bom tvojega komentarja. :)
Hvala za tvoj čas!
Barbara
Poletje je čas piknikov, žara, hladnih osvežilnih pijač in druženja s prijatelji!
Žal pa takšni dogodki kar kličejo po izdelkih za enkratno uporabo in najverjetneje so po takem dnevu vsi koši nabito polni. Pa ni potrebe, da je tako.
Tukaj s teboj delim nekaj nasvetov, kako lahko organiziraš super piknik in hkrati ohraniš prazne koše za smeti.
Pa si poglejmo:
1. PRAVI PRIBOR IN KOZARCI
Zamenjaj pribor za enkratno uporabo s tistim pravim. Pravi krožniki, vilice in kozarci! Obljubim ti, uporaba pravega pribora je veliko lažja in preprostejša, kot se morda zdi na prvi pogled.
Za piknike so super uporabni tudi takšni kovinski kozarci (KLIK)in slamice (KLIK).
Če slučajno nimaš dovolj svojega pribora, enostavno prosi prijatelje ali sosede, naj prinesejo nekaj ekstra vilic ali krožnikov seboj.
Poleg tega se mi zdi, da ljudje s pravimi krožniki ravnajo čisto drugače kot s tistimi za enkratno uporabo. Papirnate in plastične krožnike in kozarčke (še posebej kozarčke!) ljudje hitro pustijo na enem koncu, pozabijo in nato vzamejo novega. Ko pa postrežeš s pravim priborov in kozarci, pa je zgodba popolnoma drugačna. :) Tudi to je razlog, zakaj bo čiščenje preprostejše.
Predlagam ti tudi, da nekje blizu dogajanja pustiš vedro z vodo, v katerega na koncu vsi dajo svoje krožnike in pribor – tako se hrana na njih ne bo zasušila in bo pomivanje res hitro in preprosto.
Na koncu dneva zloži posodo v pomivalni stroj in naj opravi delo namesto tebe. ;) Če nimaš pomivalnega stroja, naj ti nebo nerodno prositi prijatelje za pomoč! Zavrti en dober komad in ni lepšega kot pomivanje posode ob dobri družbi in glasbi ;)
Če pogosto organiziraš piknike, kjer se pripravlja tudi koktejle, se ti morda splača imet tudi neko zalogokovinskih slamic (KLIK), ki v tem primeru pridejo prav.
Če organiziraš res veliko zabavo, kjer pravi krožniki res ne pridejo v poštev, potem vedno izberi takšne, ki jih je mogoče kompostirati. Si vedel/a, da se za proizvodnjo enega papirnatega krožnika porabi več kot 30L vode?+ vsa energija in fosilna goriva, potrebna za njihov transport iz gozda v proizvodno halo in nato v distribucijski center trgovine in nato v posamezne trgovine in tvoj bencin, da jih pripelješ domov?
Čisto prepogosto je glavni del piknikov meso na žaru. Zelenjava se ponavadi pripravlja le za vegetarijance, na koncu pa jo seveda z veseljem pojejo tudi vsejedci in je zato kaj hitro zmanjka. Rešitev – naj bo zelenjava za vse. Ali še bolje, naj bo zelenjava vse. ;)
Pojdi na tržnico in kupi lokalno in svežo zelenjavo in sadje. Lahko jo popečeš na kolobarje narezano in začinjeno zelenjavo, lahko jo daš na nabodala in ustvariš zelenjavne ražnjiče. Kupi svežo koruzo in jo popeči. Pečen krompir je vedno ena izmed najbolj zaželjenih jedi na pikniku, zato poskrbi, da ga bo dovolj. Pripravi različne solate. Klasično zeleno s paradižnikom, testeninsko, tako s čičeriko ali fižolom, s sezamovim prelivom, z jogurtovim (veganskim) prelivom,... Za sladico lahko npr. postrežeš domače veganske 'rumove' kroglice, sveže sadje s sladoledom, ... možnosti je neskončno. Na internet vpiši: vegan bbq ideas, in kmalu boš imel/a materiala za celo poletje piknikov ;)
4. DODATKI NAJ BODO V STEKLU
Kečap, ajvar, majoneza in vsi drugi dodatki se dobijo v steklu. Če se le da izberi tiste, ki so izdelani v Sloveniji s strani manjših lokalnih pridelovalcev ali naredi kar svoje!Zero waste piknik, ki smo ga organizirali z Zero Waste Žalec (Foto: Daša Jež; FB: Rozina Photography)
5. ODPADNA HRANA
Da ne bodo hrane metali v navaden koš, imej pripravljeno posodico, na kateri piše – odpadna hrana. Tja bodo gostje lahko odvrgli npr. olupke, koščice ali karkoli bo ostalo na njihovih krožnikih.
Če imaš prostor, čez leto shranjuj steklene kozarce. Po zabavi lahko v njih prijateljem razdeliš ostanke hrane. Ali pa jim že vnaprej poveš, da lahko seboj prinesejo kakšno posodico za hrano, da si seboj vzamejo, če bo kaj ostalo.
6. PIJAČA
Kupi gajbe piva v povratnih steklenicah! Kupi ali naredi domače sirupe (meta, sivka, bezeg, malina,...) in jih postreži v vrčih. Če imaš doma sveža zelišča jih preprosto namoči v vodo s pipe. Poskrbi, da bo vedno na voljo dovolj vode. Radensko kupi v povratnih steklenicah.
7. RAZLOŽI ZA KAJ SE GRE / "PRAVILA IGRE"
Na začetku enostavno razloži povabljenim, da želiš na pikniku ustvarit čim manj odpadkov. Prosi jih, da ostanke hrane odvržejo v posebno posodico, da krožnike odložijo v vedro z vodo,.. ali karkoli se ti zdi, da bi morali vedeti (če sploh je kaj takega).
Kar je najpomembneje pa je to, da se zabavaš. Včasih boš kaj spregledal/a a ne bodi prestrog/a do sebe in se ne sekiraj. Včasih bo prijatelj dobronamerno prinesel kakšno hrano, ki je 3x zavita v plastiko. Z veseljem sprejmi in se zahvali! In uživaj! ;)
Kaj pa ti? Pri katerem delu piknika imaš največje težave z odpadki? Sem na kakšen uporaben predlog pozabila? Vesela bom tvojega komentarja!
Hvala za tvoj čas!
Barbara
Najbolj nadležna stvar stročnic je, da se tako dolgo kuhajo. To rešiš tako, da npr. fižol (ki ga kupiš brez embalaže – npr.pri lokalnem kmetu) skuhaš v velikih količinah, ga pustiš da se ohladi in nato razporediš v kozarčke in zamrzneš. Jaz ga ponavadi razporedim v manjše kozarce, da je vsebina prbl. enaka kot pri kupljenem fižolu v kozarcih ali konzervah. To velja za: fižol, grah, lečo, čičeriko, bob, sojo...
Namesto da gozdne sadeže za smutije pozimi kupuješ zamrznjene v plastiki, jih raje poleti - ko je sezona - naberi ali kupi sveže v večjih količinah in jih nato razporedi v kozarce (če ne želiš da se sprimejo, jih najprej zamrzni na pladnju/krožniku).
Kruh lahko zamrzneš v vrečah ali servetih iz blaga. Jaz za vsak slučaj kruh vedno ovijem v vrečko za kruh (link) in še servet iz blaga. Raje dodam več plasti kot premalo. Če imaš doma toaster lahko kruh narežeš na rezine in vzameš toliko rezin kot jih potrebuješ in pogreješ na toasterju (to super idejo mi je dal prijatelj Andrej iz Zero Waste Žalec).
Ko se približuje jesen v skrinjo spravim liste peteršilja ali bazilike, da jih potem pozimi uporabim pri kuhanju. Takšne odtajane začimbe sicer niso ravno primerne za prezentacijo na vrhu jedi, saj npr. listi bazilike uvenejo, a so še vedno super za dodajanje omakam in drugim jedem med kuhanjem. Okus se ohrani.
To velja za hrano v kosih kot npr. polovice paprik, koščke banane, marelične knedle,… oz. hrano, za katero ne želiš, da se sprime med seboj in jo želiš odvzemati v delih. V tem primeru se meni najbolje obnese, da hrano razporedim po krožniku/pladnju in jo za nekaj ur postavim v zmrzovalnik. Ko hrana deloma (lahko tudi popolnoma) zamrzne, jo pretresem v steklene kozarce, zaprem in jih ponovno postavim v skrinjo.
Pri zamrzovanju kosov zelenjave je le-to fino prej blanširati (na hitro prevreti v vodi), saj tako bolj ohrani svoj okus in teksturo.
To je fino še posebej pri zamrzovanju tekočin – saj se pri ozkih vratovih lahko hitro ušteješ in jih napolniš preveč. Če ne gre za tekočine, kozarci z ožjim vratom niso problem.
Če tališ npr. fižol ali kakšne druge kose zelenjave, lahko v zamrznjen kozarec naliješ mlačno vodo – ta je še vedno toplejša od ledu in bo pospešila tajanje, hkrati pa bo ločila posamezne fižolčke in jih tako lahko le odcediš in že imaš pripravljene v minuti!
Za odtaljevanje raznih minešter, omak in juh je najbolje če uporabljaš kozarce s širokim vratom, da lahko zmrznjeno vsebino preprosto izprazniš, ko se na straneh vsaj malo odtali. Vsebino nato pogreješ na štedilniku. Za takšno že pripravljeno hrano imam najraje velike kozarce za vlaganje – ti imajo širok vrat in ko se na straneh le malo stalijo (da hrana odstopi od stene) jih lahko hitro izprazniš v lonec ter pogreješ in s tem močno skrajšaš čas tajanja.
Jaz sem preizkusila nekaj različnih rezil in so mi Astra rezila (LINK) najbolj ustrezala. Pridejo v paketu po 5 rezil v kartonasti škatlici, poleg tega je vsako rezilo posebej zaščiteno s papirnatim ovojem. Nekatere znamke rezil so pakirane v plastični škatlici, Astra rezila pa so popolnoma brez plastike.
S čim pa se ti briješ? Ali se morda sploh ne? Že uporabljaš klasično britvico in rezila, kakšne so tvoje izkušnje z britjem? Vesela bom tvojega komentarja!
Hvala za tvoj čas,
Barbara 
Vir: The Conversation
Učinkovitost prevoza (ki ga prikazuje tudi zgornji graf) ne meri le ogljikovega odtisa, ampak (povedano v grobem) upošteva prepotovano razdaljo ter št. potnikov in ju deli s količino porabljene energije. O energijski učinkovitosti različnih tipov prevoza prevoza, si več preberi TUKAJ.
Kako pa ti ponavadi potuješ? Imaš v mislih okoljski vpliv, ko izbiraš tip prevoza? Boš v prihodnje bolj pozoren/a na to? Vesela bom tvojega komentarja!
Hvala za tvoj čas,
Barbara
Vir: OrganiCup
Vir: OrganiCup
Kaj pa ti, si že preizkusila menstrualno skodelico? Jo že uporabljaš? Imaš pred njo strah ali kakšne druge zadržke? Vesela bom tvojega komentarja!
Hvala za tvoj čas,
Barbara 
Hladni čaj v moji najljubši steklenički Soulbottle (link).
Kaj pa ti? Sušiš perilo v sušilnem stroju ali ga sušiš na soncu? Morda oboje? Kaj se ti zdi bolje? Vesela bom tvojega komentarja!
Hvala za tvoj čas!
Barbara
Veganska večerja v hiškah Turizem Malerič z naravnim bazenom v ozadju.
Predvsem hoteli in pa tudi nekateri apartmaji so pravo 'leglo' izdelkov za enkratno uporabo, ki pa se jim brez težav lahko izogneš, le jasno moraš nakazati, da izdelkov nisi uporabil/a.
Si vedel/a, da se samo v Ameriki vsak dan zavrže 2 milijona napol uporabljenih mil? (Vir: https://cleantheworld.org/)
